सर्दियां शुरु हो गई हैं। फ्लू, खांसी, जुकाम जैसे वायरल इंफेक्शन के केस ऐसे मौसम में ज्यादा देखने को मिलते हैं। क्योंकि मौसम बदलने के साथ ही इम्यूनिटी भी बदल जाती है। इसलिए जरूरी होता है कि सर्दियों में इम्यूनिटी मजबूत रहे। इसलिए भोजन में इन चीजों का इस्तेमाल जरुर करें।
आपको बता दें कि इम्यूनिटी कोशिकाओं, रासयनिक यौगिकों का एक जटिल नेटवर् होता है और ये सभी मिलकर आपके शरीर को संक्रमण से बचाने के लिए काम करते हैं। जड़ी-बूटी, मसालों, प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स का एक अच्छा कॉम्बिनेशन इम्यूनिटी को बढ़ावा दे सकता है। आइये जानते हैं इम्यूनिटी बढ़ाने वाली चीजों के बारे में।
अदरक और लहसुन
अदरक और लहसुन का संयोजन, न केवल भोजन के स्वाद को बढ़का है बल्कि यह अपने सुपर एंटी इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से आंत हेल्थ भी बढ़ाता है। इस मौसम में अदरक-लहसुन के एंटीवायरल और रोगाणुरोधी गुण इम्यूनिटी को बढ़ाते हैं।
खट्टे फल
खट्टे फल विटामिन सी, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, मिनरल्स और एंजाइम से भरपूर होते हैं जो संक्रमण से लड़न के लिए जरूरी सफेद रक्त कोशिकाओं का उत्पाद करते हैं। यह आंत हेल्थ को बढ़ाते हैं जिससे डाइजेशन अच्छा होता है।
काली मिर्च
काली मिर्च सबसे अच्छा मसाला है। इसे काला सोना भी कहा जाता है क्योंकि यह ना केवल खाने को टेस्टी बनाता है बल्कि यह शरीर में गर्मी भी पैदा करता है। काली मिर्च शरीर में सफेद रक्त कोशिकाओं में सुधार करके इम्युनिटी को बढ़ावा देती है। इसमें कई तरह के कंपाउंड भी होते हैं।
मछली और पॉएट्री
मछली और पॉएट्री प्रोटीन, विटामिन बी, जिंक और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं जो शरीर में आरबीसी और डब्ल्यूबीसी के उत्पादन को बढ़ाते हैं जो शरीर को सुरक्षा देते हैं और इम्यूनिटी बढ़ाते हैं।
लेमनग्रास
लेमनग्रास एक पौधा है जिसका उपयोग आमतौर पर दर्द और ऐंठन से राहत के लिए अरोमाथेरेपी में किया जाता है। इसकी हर्बल गुणवत्ता का उपयोग डाइट में भी किया जा सकता है और यह एक एंटीऑक्सिडेंट की तरह काम करता है जो बैक्टिरिया और यीस्ट की ग्रोथ को रोककर खांसी, गले में खराश, बुखार को कम करता है।
