उत्तराखंड के पहाड़ों में माल्टा बहुतायत में होता है। ये अपने अनोखे स्वाद के लिए उत्तराखंड के साथ ही बाहरी राज्यों में भी मशहूर है। हाल में उत्तराखंड के माल्टे को जीआई टैग मिला है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये सिर्फ एक फल नहीं बल्कि सेहत का खजाना है।
उत्तराखंड के माल्टे को मिला GI Tag
माल्टा सिट्रस फैमिली का फल है और इसे ‘हिमालयन ऑरेंज’ के नाम से भी जाना जाता है। माल्टे का साइंटिफिक नाम सिट्रस सिनानसिस है। पहाड़ी क्षेत्रों में माल्टा होता है। उत्तराखंड के साथ ही ये फल हिमाचल प्रदेश, जम्मू कश्मीर में भी होता है। जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है। उत्तराखंड के भवाली, नैनीताल और भीमताल जैसे ठंडे क्षेत्रों में ये बहुतायत में होता है।
गुणों से भरपूर है माल्टा
माल्टा सेहत के लिए बेहद ही फायदेमंद है। इसके सेवन से कैंसर और हार्ट डिजीज में भी फायदा मिलता है। NCBI की एक रिपोर्ट के मुताबिक खट्टे फलों में फ्लेवोनॉयड्स नामक यौगिक पाया जाता है। इनमें एंटी-डायबिटिक गुण भी होते हैं। खट्टे फलों की प्रजाति से होने के कारण साइट्रस फ्लेवोनोइड्स ग्लूकोज और इंसुलिन को भी कंट्रोल करता है। ऐसे में डायबीटीज के मरीजों के लिए ये गुणकारी होता है।
बता दें कि माल्टे में कैफीक एसिड, फेरुलिक एसिड और एंथोसायनिन और क्राइसेंथेमिन जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं। ये सभी कैंसर से बचाव के लिए मददगार होते हैं। माल्टे में पाए जाने वाले ये सभी तत्व मानव शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को कम करने का भी काम करते हैं। जिससे कोशिकाओं के कैंसर में बदलने की संभावना कम हो जाती है।
माल्टे में पाए जाने वाले पोषक तत्व
माल्टा पोषक तत्वों से भरपूर है। माल्टे में पोटेशियम, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, फास्फोरस, वसा, मैग्नीशियम, आयरन, फ्लेवोनॉयड्स के साथ ही प्रोटीन पाया जाता है। इसके साथ ही माल्टा विटामिन सी का एक बहुत ही बढ़िया स्त्रोत है। इसके सेवन से आपका शरीर स्वस्थ रहता है।
माल्टे के फायदे
माल्टा ना केवल आपके शरीर के लिए बल्कि ये आपके चेहरे के लिए भी फायदेमंद है। इसके सेवन से कमजोरी दूर होती है। इसके साथ ही इसका सेवन एनीमिया, पेट से जुड़ी बिमारियों में लाभदायक होता है।
- अगर किसी को भूख कम लगती है तो उसे कुछ दिनों तक माल्टे का सेवन करना चाहिए। इसके सेवन से भूख बढ़ जाती है। इसके लिए आप माल्टे के जूस का सेवन कर सकते हैं।
- अगर आप किसी भी प्रकार की कमजोरी से जूझ रहे हैं तो आपको माल्टे का सेवन करना चाहिए। इसके सेवन से कमजोरी दूर होती है।
- अक्सर महिलाओं और लड़कियों में खून की समस्या देखने को मिलती है। अगर आप भी खून की कमी एनीमिया से परेशान हैं तो आपको भी माल्टे का सेवन करना चाहिए। माल्टे में आयरन भरपूर मात्रा में मौजूद रहता है। जिस से इसका सेवन करने से खून की कमी दूर होती है।
- पेट से जुड़ी कई समस्याओं के लिए माल्टा वरदान है। गैस की समस्या हो या पेट फूलने की शिकायत इनमें माल्टे का सेवन करने से आराम मिलता है।
- माल्टे के सेवन से आपके बाल चमकदार होते हैं। माल्टे में मौजूद गुणों के कारण आपके बाल लंबे, काले, चमकदार के साथ ही मुलायम भी होते हैं।
- हाई बीपी, कोलेस्ट्रॉल, दिल की बिमारियों के साथ ही माल्टे का सेवन प्रोस्टेट कैंसर जैसी कई बीमारियों के इलाज में काफी फायदेमंद होता है।
- हर कोई सुदंर त्वचा की चाह रखता है। माल्टे के सेवन से आप ग्लोइंग स्किन पा सकते हैं। इसके साथ ही माल्टे के छिलके भी त्वाचा के लिए फायदेमंद रहते हैं। अगर आप इसके छिलकों का पाउडर बनाकर अपनी त्वचा पर पैक की तरह इस्तेमाल करती हैं तो इस से आपकी त्वचा पर निखार आएगा।
- इन सबके अलावा भी माल्टे का इस्तेमाल किया जाता है। माल्टे के फल, रस, बीजों और छिलके के इस्तेमाल से कई प्रकार की दवाइयां बनाई जाती हैं।
- माल्टा के छिलके का भी दवाईयां बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसके छिलके से खांसी-जुकाम, कफ कम करने, अपच और ब्रेस्ट कैंसर के घाव को कम करने के लिए दवाइयां बनाई जाती है। इसके साथ ही सीने में दर्द को कम करने की दवा भी इसके छिलके से बनाई जाती है।
- औषधि विज्ञान के एक शोध में खुलासा हुआ है कि माल्टे का जूस गुर्दे की पथरी को दूर करने में कारगर है। गुर्दे की पथरी में इसका जूस पीने से काफी लाभ होता है।
