त्यौहारों से पहले मिलावटखारों के खिलाफ शुरू होगा विशेष अभियान चलाया जाएगा। इसके लिए आयुक्त खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन डॉ आर राजेश कुमार ने कड़े निर्देश जारी किए हैं।
त्यौहारों से पहले मिलावटखोरों के फिलाफ चलेगा अभियान
आयुक्त खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन उत्तराखण्ड डा. आर. राजेश कुमार के मार्गदर्शन में आगामी त्यौहारी सीजन नवरात्र, दीपावली आदि के दौरान आम जनमानस द्वारा ज्यादातर प्रयोग में लाए जाने वाले खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने व इनमें मिलावट की संभावना के दृष्टिगत पहले से ही विभागीय कार्ययोजना तैयार की जा रही है। मिलावटखोरों के खिलाफ विशेष अभियान चलाया जाएगा।
मोबाईल फूड टेस्टिंग के माध्यम से की जाएगी जांच
जिसमें सर्विलांस नमूना संग्रहण, विधिक नमूनों का संग्रहण व त्वरित जांच, खाद्य प्रतिष्ठानों का सघन निरीक्षण आदि घटक प्रमुख रूप से शामिल किए गए हैं। इसके साथ ही मोबाईल फूड टेस्टिंग के माध्यम से खाद्य पदार्थों की त्वरित जांच व उपभोक्ताओं को घरेलू तरीकों से मिलावट की जांच के संबध में जागरूक भी किया जायेगा।
हर महीने 500 फूड सैंम्पल लेकर की जाएगी जांच
एफएसएसएआई भारत सरकार के निर्देशों के मुताबिक राज्य के लिए वर्ष 2023-24 वर्ष 2024-25 तैयार किए गए वार्षिक सर्विलांस प्लॉन के तहत हर माह राज्य में 500 फूड सैंम्पल लेकर जांच हेतु भेजे जाएंगे। इन नमूनों को संग्रहण में एकरूपता के दृष्टिगत तैयार प्लॉन में पहले चरण में अक्टूबर से दिसंबर 2023 तक सर्विलांस में दूध एवं दुग्ध पदार्थ, मसाले, खाद्य तेल, एवं मिठाईयां आदि खाद्य पदार्थों के नमूनों को प्राथमिकता के आधार पर सर्विलांस जांच कराई जाएगी। जांच के बाद प्राप्त परिणाम के आधार पर राज्य स्तर पर प्रवर्तन की कार्यवाही द्वितीय चरण में की जाएगी।
अधिकारियों को दिए गए आवश्यक दिशा-निर्देश
इस संबंध में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को आवश्यक दिशा निर्देश दिए गए हैं। इसके साथ ही जनपद स्तर पर विधिक नमूनों के संग्रहण में भी तेजी लायी जाएगी। इसके अतिरिक्त मुख्यालय स्तर से गठित विषेष टीम द्वारा सितंबर में हरिद्वार जिले में दुग्ध उत्पादों की जांच के लिए गए पनीर के दो नमूनों को असुरक्षित घोषित किए जाने के बाद अभिहित अधिकारी हरिद्वार की रिपोर्ट के आधार पर मुख्य न्यायिक मजिस्ट्रेट के न्यायालय में वाद दायर किये जाने की संस्तुति दी गयी है।
