तिरुमाला तिरुपति मंदिर(Tirupati Balaji Temples) के पविश्व प्रसिद्ध तिरुपति बालाजी लड्डू बनाने में बीफ़ टैलो(Beef Tallow), मछली का तेल, पशु और चर्बी घटिया सामाग्री के कथित उपयोग को लेकर एक बड़ा विवाद शुरु हो गया है। सत्तारूढ़ तेलुगु देशम पार्टी ने गुरुवार को दावा किया कि गुजरात स्थित पशुधन प्रयोगशाला ने मिलावट की पुष्टि की है। टीडीपी प्रवक्ता अनम वेंकट रमना रेड्डी ने एक प्रेस कॉन्फ्रेंस में कथित लैब रिपोर्ट दिखाई, जिसमें दिए गए घी के नमूने में बीफ टैलो की मौजूदगी की पुष्टि की गई है।
तिरुपति मंदिर के लड्डू में Beef Tallow
तिरुपति मदिंर में लड्डूओं का प्रसाद तैयार किया जाता है। रोज 3 लाख लड्डू बनाए जाते हैं और बांटे जाते हैं। लड्डूओं में बीफ की चर्बी, जानवरों की चर्बी और मछली का तेल मिला है। ये सब कुछ उस घी में मिला है, जिससे लड्डू तैयार किया जाता है। हैरान करने वाली बात यह है कि प्रसाद के तौर पर इन लड्डूओं को न सिर्फ श्रद्धालुओं को बांटा गया, बल्कि भगवान को भी प्रसाद के तौर पर यह लड्डू चढ़ाया जाता है। ऐसे में सवाल ये उठता है कि बीफ या फिर एनिमल फैट शरीर के लिए कितना नुकसानदायक होता है?
बीफ या एनिमल फैट का शरीर पर असर
चलिए जानते है कि एनिमल फैट या बीफ से शरीर पर क्या असर पड़ता है।
- जींक और आयरन की मात्रा: बीफ या फिर एनिमल फैट में जिंक और आयरन की मात्रा काफी होती है। ये मांसपेशियों के विकास में काफी मददगार होती है।
- कैंसर और दिल की बीमारी का खतरा: ज्यादा बीफ खाने आपको कैंसर और दिल की बीमारी का खतरा अधिक होता है।
- कोलेस्ट्रॉल: बीफ में नैचुरल फैट ज्यादा होता है। जो एलडीएल यानी खराब कोलस्ट्रॉल को कम करता है और बॉडी में एचडीएल यानी गुड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को बढ़ाता है।
- कब्ज और पेट से जुड़ी समस्या: बीफ या एनिमल फैट से दस्त, पेट दर्द आदि पेट से जुड़ी समस्याएं देखने को मिल सकती है। इससे पाचन में दिक्कत होती है।
- वजन बढ़ना: काफी समय से बीफ के सेवन से वजन भी तेजी से बढ़ने लगता है। एनिमल फैट में कैलोरी ज्यादा होने से वजन तेजी से बढ़ता है।
- एनिमल फैट ऑयल को बार-बार गर्म कर इस्तेमाल करने से शरीर को काफी नुकसान हो सकता है।
